「科目情報の切り出し」メニューから切り出したテキストファイルをExcelで開いたところ、
部門コードが数値に変換されてしまいました。文字列のまま表示するにはどうしたらよいで
しょうか？

１．切り出したタブ区切りテキストファイルをそのままＥｘｃｅｌで開いた場合、部門コード、
　取引先コード等の項目は数値として認識されます。
　　このため、例えば「001」と切り出された部門コードは数値に変換され、「1」と表示さ
　れてしまいます。
２．部門コード等の項目を文字列のまま表示させたい場合は、下記の手順で開いてください。

　　Excelで文字列の書式を変更せずに編集する手順